NITRUM® – это обогащенная азотом, безопасна для окружающей среды, нержавеющая сталь. Данная формула используется эксклюзивно для производства ножей Arcos. NITRUM® позволяет ощутить разницу в пользовании ножами как профессионалам, так и дома на кухне, благодаря усовершенствованной твердости материала, увеличенной режущей силе лезвия и увеличение срока его службы, а так же усовершенствованной микроструктуре данного сырья.
