Тестоотсадочная машина Восход Вектор-220 предназначена для формования на противни методом экструзии тестовых заготовок кондитерских изделий различной формы и размеров из кондитерского теста разнообразной консистенции на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Корпус выполнен из нержавеющей стали, детали, контактирующие с кондитерскими массами,- из материалов, разрешенных для применения в пищевой промышленности.
Система управления построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с дополнительными кнопками пуск, стоп и аварийный стоп. Система осуществляет программирование работы всех механизмов, записывает до 600 программ в память, присваивает им имена и копирует настройки.
Производитель
Восход (Россия). Гарантия: 12 мес.
Особенности
Двухбункерный механизм отсаживания теста обеспечивает формование заготовок двухцветных изделий и одноцветных изделий с начинкой
Система блокировок обеспечивает безопасность персонала при работе
Форма получаемых заготовок изделий определяется формой примененной фильеры и заданной программой
Транспортер перемещает противни в горизонтальной и вертикальной плоскости по алгоритму, заложенному оператором в программе
Загрузка и выгрузка противней доступна с 2 сторон
Механизм тестоотсадочной машины отделен от зоны отсадки, что полностью исключает попадание теста на детали, узлы привода и исключает загрязнение теста
Колесные опоры для перемещения
Быстрый демонтаж бункеров, механизма отсадки, фильер без применения специального инструмента для санитарной обработки
Характеристики
Емкость бункера (без адаптеров): 43 л
Максимальная производительность:
При струнной резке: 30 циклов/мин.*
При отсадке: 25 циклов/мин.*
При отсадке сложных видов печенья: 180 кг/ч*
При отсадке простого вида печенья: 220 кг/ч*
Количество фильер: 9
Ширина противня: 600 мм
Напряжение: 380 В
Номинальная потребляемая мощность: 4,5 кВт
Габариты: 1400х1200х1600 мм
Габариты в упаковке: 1650х1298х1849 мм
Вес: 572 кг
Вес с упаковкой: 805 кг