Шкаф шоковой заморозки Apach SH03

Италия Гарантия от производителя: 12 месяцев

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 14 кг (+80/+ 6°С) происходит менее, чем за 90 мин. Расстояние между направляюшими 70 мм. Шоковая заморозка продуктов весом 11 кг (+80С/-18°С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Мощность 1,15 кВт. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43°С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach – А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг).

Высота (мм) 720 Длина (мм) 750 Ширина (мм) 740 Напряжение (В) 220 Мощность (кВт) 1.15 Вес-нетто (кг) 74 Вес-брутто (кг) 94 Высота в упаковке (мм) 1050 Длина в упаковке (мм) 800 Ширина в упаковке (мм) 800