Пекарский шкаф ITFORNO ITF 664 UD серии Bakery предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Открывающееся внутреннее стекло двери облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
Конвекция
Конвекция + пар
Размораживание
Особенности:
Таймер (от 0 до 120 минут)
5 уровней увлажнения
2 реверсивных вентилятора
Инжекторный впрыск пара
Охлаждаемая дверь с регулируемыми петлями
Степень защиты: IPX3
Дополнительные характеристики:
Давление подключаемой воды: от 100 до 200 кПа
Жесткость подключаемой воды: от 0,5 до 5 °F
Расстояние при установке от боковых и задней стенок, не менее: 100 мм
Уровень шума, не более: 70 дБ
Совместимость:
Расстоечный шкаф ITF 1264
Характеристики
Подключение 380 В
Пароувлажнение есть
Подключение к воде есть
Количество уровней 6
Противень 600х400 мм
Размер противня 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями 80 мм
Температурный режим от 100 до 275 °С
Управление электромеханическое
Мощность 8.4 кВт
Ширина 932 мм
Глубина 926 мм
Высота 824 мм
Вес (без упаковки) 96.2 кг
Вес (с упаковкой) 110 кг
