Пончиковый аппарат Гольфстрим-1/1 М

Аппарат пончиковый предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г. Все аппараты выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:1. Фритюрная ванна. 2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого. 3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне. 4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков. Модель Гольфстрим-1/1М рассчитана на одновременное приготовление 15 пончиков, что определяет их производительность в размере 200 пончиков в час., аппарат имеет кран для слива отработанного фритюра.

"АТЕСИ" (Россия). Гарантия от производителя: 12 мес.

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата. Объем ванны 16л, Объем фритю-ра 8л, Объем доза-тора 6лМодель Гольфстрим-1/1М имеет 4 функциональные части: ванна, дозатор, электронагреватель и поддон. Основную часть аппарата пончикового занимает фритюрная ванна, в которую заливается масло для жарки. Его подогрев осуществляется при помощи специального электронагревателя, который поддерживает температуру масла на заданном уровне в процессе работы аппарата. Тесто во фритюрную ванную поступает через ручной дозатор, который отмеряет необходимое количество теста для пончиков массой 30-40 г. При этом благодаря усовершенствованному механизму дозирования работать аппарат Гольфстрим-1/1М может как с густым, так и с жидким тестом. Жарятся пончики в масле во фритюрной ванне на металлической решетке. При этом среднее время прожаривания составляет 50 секунд, за которые пончик нужно кулинарными щипцами перевернуть на другую сторону. После обжарки готовые пончики выкладываются на поддон, который прикреплен справа от фритюрной ванны. Все части пончикового аппарата изготовлены из нержавеющей стали, они легко моются. Кроме того, в модели Гольфстрим-1/1М есть специальный кран для слива отработанного масла, что значительно упрощает эксплуатацию.

Производительность: 200шт/ч Потребляемая мощность (кВт): 3 Напряжение (В): 220 Габариты (мм): 770х505х550 Габариты в упаковке (мм): 480х430х480 Вес нетто (кг): 11.4 Вес брутто (кг): 12.4