Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М

Аппарат пончиковый предназначен для формирования и приготовления в разогретом масле пончиков традиционной формы массой 30-40г.Все они выполнены из пищевой нержавеющей стали и состоят из четырех основных узлов:1. Фритюрная ванна. 2. Ручной дозатор. Установлен над фритюрной ванной на специальном кронштейне. Он имеет уникальную головку для формирования пончиков, которая позволяет работать на тесте практически любой консистенции от жидкого до достаточно густого. 3. Блок управления с электронагревателем. Осуществляет нагрев и поддержание заданной температуры во фритюрной ванне. 4. Поддон. Служит для выкладки из ванны готовых пончиков. Модель Гольфстрим-2М рассчитаны на одновременное приготовление 25 пончиков, что определяет их производительность в размере 300 пончиков в час. Не имеет кран для слива отработанного фритюра, и масло из него удаляется через борт фритюрной ванны.

"АТЕСИ" (Россия)

Работа аппарата начинается с формирования при помощи дозатора пончика необходимой массы и последующего его приготовления во фритюрной ванне. Процесс приготовления пончика занимает в среднем 50 секунд. В течение этого времени пончик необходимо перевернуть. По мере готовности пончики извлекаются из фритюрной ванны при помощи кулинарного пинцета и укладываются на поддон, прикрепленный к правому борту аппарата.Объем фритю-ра,10, Объем доза-тора, 6 л, Объем ванны 26л. Гольфстрим-2М составляет 300 пончиков в час, поскольку одно изделие жарится примерно 50 секунд. За это время каждый пончик нужно перевернуть, для чего используются специальные кулинарные щипцы с длинной ручкой. Изготовлен аппарат пончиковый Гольфстрим полностью из нержавеющей стали. Пончиковый аппарат Гольфстрим-2М состоит из следующих частей: фритюрной ванны, в которой в масле обжариваются пончики; металлической решетки, с помощью которой изделия опускаются в масло и достаются из него; электрических нагревателей, которые поддерживают необходимую температуру масла для жарки; ручного дозатора, отмеряющего порции теста нужной массы; поддона для выкладки готовых пончиков и стекания масла. В модели Гольфстрим-2М предусмотрено специальное отверстие для слива отработанного масла. Все детали пончикового аппарата гигиеничны и легко моются.

Потребляемая мощность (кВт): 6 Напряжение (В): 220 Габариты (мм): 970х505х550 Габариты в упаковке (мм): 690х500х480 Вес нетто (кг): 14.9 Вес брутто(кг): 16.1