Сковорода Открытая 900СЕР АКО-90П-01

Россия

Аппарат контактной обработки АКО-90П-01 используется для тепловой обработки продуктов путем непосредственного соприкосновения с нагреваемой поверхностью. Аппарат устанавливается в ресторанах, столовых, кафе и предназначается для профессионального приготовления пищи. С помощью данного оборудования можно легко и быстро готовить практически любые блюда. Ингредиенты, выложенные на нагревательную поверхность, быстро доводятся до готовности, покрываясь снаружи легкой хрустящей корочкой. Одно из главных достоинств аппарата контактной обработки АКО-90П-01 – широкая площадь рабочей поверхности. Нагрев поверхности аппарата обеспечивается ТЭНами, которые находятся в корпусе под нагреваемой поверхностью. Общее количество ТЭНов – 8 штук, именно поэтому поверхность нагревается быстро и равномерно. Панель управления оснащена регулятором температуры, позволяющим устанавливать любой показатель температуры в пределах от 20 до 270°С. Заданное значение терморегулятор поддерживает автоматически. Нагрев поверхности аппарата до максимальной температуры осуществляется за 22 минуты. В конструкции аппарата имеются отверстия для стекания остатков жира. Жарочная поверхность аппарата оснащена невысокими бортиками, что позволяет с удобством выгружать приготовленные блюда и предотвращает растекание масла. Корпус аппарата контактной обработки АКО-90П-01 расположен на подставке, выполненной из окрашенной стали. Аппарат может размещаться на кухне независимо от другого оборудования или быть частью профессиональной тепловой линии. Аппарат контактной обработки данной модели может устанавливаться в составе линий раздачи «Аста», «Патша», «Премьер» и «Эксперт».

Размеры жарочной поверхности: 834х703 мм Потребляемая мощность первой группы ТЭНов: 4х1,6=6,4 кВт Потребляемая мощность второй группы ТЭНов: 4х1,4=5,6 кВт Масса жарочной поверхности: 60 кг Габариты (нетто): 840x850x909mm Напряжение: 380 Вольт Мощность: 12.0 кВатт Вес (брутто): 134кг