Специалисты селекционного центра Carlsberg Group в Копенгагене в рамках агропроекта по обеспечению пивоваренным ячменем производственных площадок Восточной Европы вывели новый сорт ячменя «Цитра» (Citra, CB14-3093).

Тестирование его агрономических характеристик велось в течение двух лет, в результате госкомиссия по испытанию и охране селекционных достижений включила его в Государственный реестр селекционных достижений.

Благодаря новому ячменю пиво может дольше сохранять свой свежий вкус и аромат, поэтому теперь его будут применять для приготовления широкого ассортимента продукции.

Новый сорт будут выращивать на задействованных в проекте полях фермерских хозяйств Липецкой, Тамбовской, Тульской, Ивановской, Рязанской и Владимирской областях.

Кроме того, производство пива на основе нового сорта ячменя позволит компании внести вклад в достижение целей программы устойчивого развития «Цель 4НОЛЯ: вместе для будущего», уменьшив объем потребляемых энергоресурсов.