Краснодар

8 928 403-93-93

8 988 243-93-93

8 861 243-93-93

Сочи

8 918 917-84-00

8 929 838-18-88

8 912 241-78-75

Корзина: 0 товаров р.
Например Термостат JULABO PEARL
25-06-2019 Российские ученые создали рецепт пива без похмелья

В Минобрнауки РФ заявили, что в ученые Уральского федерального университета совместно с коллегами из петербургского ИТМО создали рецепт пива, которое имеет не вызывает похмелья. Вредное воздействие алкоголя смягчается специальными веществами. 

Как утверждают разработчики рецепта, в пиве содержатся минералы и витамины, которые обладают антиканцерогенными и антиоксидантными свойствами. В частности, такое действие оказывают экстракты корней кудзу и водорослей хлорелла. При этом все эти ингредиенты недороги, так что пиво будет доступным по цене. 

— Мы подбираем режимы и условия, в частности, температурные, изменяя таким образом свойства дрожжей, а также применяем вкусовые добавки. Другими словами, в результате нашей работы и пиво становится функциональным продуктом, — сказала профессор УрФУ Елена Ковалева.

Однако на этом открытия не закончились. Ученые фактически пришли к безотходному производству: пивную дробину они начали добавлять к овсяной муке и использовать ее для создания батончиков мюсли и печенья. Дробина служит источником полезных клетчатки, крахмала, витаминов, минералов и бета-глюканов.

Ранее о создании не вызывающего похмелья пива заявила голландская пивоварня Brouwerij De Prael. В его составе — повышенная доза витамина B12, а также клетчатка, имбирь и морская соль.

Источник: http://profibeer.ru




Пользователей: 12309 Подписчиков: 20216

г. Краснодар, ул. Передовая, д. 73, тел. +7 861 243-93-93
г. Сочи, ул. Краснодонская 6/1, тел. +7 918 917-84-00

Skype: Email: 26193@mail.ru

© 2011 - 2022. All rights reserved. Разработка сайта D1.ru
Ремонт оборудования