Пароконвектомат ALTO SHAAM COMBITHERM 7х14ES DLX

Пароконвектомат отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим др.

"ALTO SHAAM" (США)

Традиционная генерация пара – пар генерируется традиционным бойлером.Быстрое приготовление – блюда готовятся очень быстро благодаря комбинированию пара и конвекции .Великолепное поджаривание с функцией Gold-n-Brown

Габариты (ДхШхВ): 1114х1087х869 мм. Оборудование имеет 2 скорости вентилятора, функцию охлаждения, автоматическую вентиляцию пара, возвратный душ, термощуп. Максимальная загрузка - 76 кг.В комплекте 4 полки. Способ установки: напольная. Тип пароувлажнения: бойлерный. Устройство имеет 4 уровней загрузки, рассчитанных на 14 лотков формата GN 1/1. Напряжение: 380 В. Мощность: 18,4 кВт. Вес: 185 кг.