Пароконвектомат CONVOTHERM OEB 10.20

Пароконвектомат отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи.

"Convotherm" (Германия)

Система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения.

Габариты (ДхГхВ): 1217х1027х1120 мм. Общее количество уровней, предусмотренных для такого парокнвектомата, - 11. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 2/1-65 -. Предусмотренное расстояние между направляющими составляет 68 мм. Температурный диапазоне данного парокнвектомата, то max температура составляет 250 °С, при этом min температура составлеят 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат OEB 10.20 позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов и вкусов. Есть температурный щуп, душ, пониженная скорость вентелятора. Напряжение: 380 В. Мощность: 34,2 кВт. Вес: 225 кг