Пароконвектомат используется для разных способов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Данный аппарат фактически полностью заменит несколько устройств на кухне.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 947*855*1952 мм.
Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-65. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 67 мм. Предусмотренная в пароконвектомате система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. термощуп, душ, пониж.скорость вентилятора.
Напряжение: 380 В. Мощность: 139,6 кВт. Вес: 295 кг