Предлагаемый пароконвектомат CombiMaster Plus 202 производства RATIONAL предназначается для разнообразных методов приготовления – тушения, выпекания, жарения и др. Этот аппарат по-сути заменяет несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне.
Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат CombiMaster Plus 202 имеет следующие габариты: длина – 1084 мм, глубина – 996 мм, высота – 1782 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 332 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 2/1-65 -. При этом заданное расстояние между направляющими составляет 65 мм.
Что касается температурного диапазона данного пароконвектомата, то max температура составляет порядка 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Весьма важно, что пароконвектомат CombiMaster Plus 202 позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения их запахов, а также вкусов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, ощутимо сокращается, вместе с тем качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий контролировать температуру блюд в процессе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате CombiMaster Plus 202 система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 400 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 65.5 кВт.
Характеристики
габариты
длина
1084 мм
глубина
996 мм
высота
1782 мм
принцип парообразования
парогенератор (бойлер)
энергоноситель
электричество
уровней
20
размер гастроемкости
GN 2/1-65
min температура
30 °С
max температура
300 °С
исполнение
правое
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
65 мм
душирующее устройство
нет
подсветка
есть
вкатная тележка
есть
сквозной проход тележек
нет
температурный щуп
есть
автодоводчик дверей
нет
количество стекол в двери
2
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
сенсорная панель
нет
система управления
электромеханическая
тип установки
напольная
электрическая сеть
напряжение
400 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
65.5 кВт
стандарт
European
упаковка
картон
цвет
серебристый
вес нетто
332 кг
