Пароконвектомат SCC WE 202 G производства RATIONAL предназначен для разных методов кулинарной обработки – выпекания, жакри и др. Один лишь этот аппарат с успехом заменяет несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.
Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат SCC WE 202 G имеет следующие габариты: длина – 1084 мм, глубина – 996 мм, высота – 1782 мм. Заявленный вес нетто составляет 370.5 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 2/1-65 -. Предусмотренное расстояние между направляющими составляет 65 мм.
Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Для сохранения пароконвектомата SCC WE 202 G в оптимальном состоянии также есть устройство самоотчистки парогенератора.
Необходимо отметить, что пароконвектомат SCC WE 202 G позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов и вкусов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, а качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет контролировать температуру блюд на любом этапе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате SCC WE 202 G система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Также в пароконвектомте есть устройство самоотчистки парогенератора. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 230 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 1.1 кВт.
