Этот пароконвектомат XVC 4015 EG производства UNOX оптимален для разных способов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Один лишь этот аппарат с успехом заменяет сразу несколько устройств на кухне.
Так, заявленные производителем габариты пароконвектомата XVC 4015 EG: длина – 869 мм, глубина – 1206 мм, высота – 2072 мм. Количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 20. Оптимальный размер гастроемкости – GN 2/1-65. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 66 мм. Важно отметить, что пароконвектомат XVC 4015 EG позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение запахов и вкусов. Таким образом время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, а качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой блюд в процессе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате XVC 4015 EG система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической отчистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 9 кВт.
Характеристики
габариты
длина869 мм
глубина1206 мм
высота2072 мм
принцип парообразованияинжекторный впрыск
энергоносительгаз
уровней20
размер гастроемкостиGN 2/1-65
min температура30 °С
max температура260 °С
наличие конвекцииесть
наличие пароувлажненияесть
расстояние между направляющими66 мм
система автоматической очистки камерыесть
подсветкаесть
вкатная тележкаесть
сквозной проход тележекнет
температурный щупесть
материал корпусанержавеющая сталь
материал дверейстекло
система управленияэлектронная
тип установкинапольная
электрическая сеть
напряжение380 В
частота тока50/60 Гц
мощность9 кВт
стандартEuropean
газовая мощность35 кВт
цветсеребристый
вес нетто220 кг