Тестозакаточная машина Восход-ТЗ-3M

Предназначена для придания предварительно округленным тестовым заготовкам цилиндрической формы и применяется для производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий в составе линий производительностью до 2500 шт./час, укомплектованных как оборудованием "Восход", так и оборудованием ведущих европейских производителей.
Имеет надежную конструкцию, регулировки, обеспечивающие точную оперативную настройку и расширенные технологические возможности. Позволяет получать изделия привлекательного внешнего вида с хорошим мякишем, рельефностью надрезов на поверхности.
Для достижения максимального качества продукции целесообразно после округления применять предварительную расстойку тестовых заготовок, используя шкаф предварительной расстойки "Бриз плюс".

Возможность работы с широким диапазоном масс тес-товых заготовок позволяет формовать как заготовки для хлебобулочных изделий, так и заготовки для формовых и тостерных сортов хлеба

Загрузочный бункер снабжен регулируемым устройством центровки тестовых заготовок
Раскатные ролики верхней пары имеют рифли, улучшающие захват заготовок Предусмотрена возможность быстрой и удобной регулировки:зазора нижней пары раскатывающих роликов (1-15 мм)

• зазора между закаточной плитой и транспортерной лен-той
• расстояния между боковыми направляющими тестовой заготовки, которое можно определить по линейной шкале
• Возможность регулировки зазора между верхними раскатными роликами
• Четыре поворотные роликовые опоры, две из которых снабжены фиксаторами, позволяют перемещать машину по производственному помещению и фиксировать ее в рабочем положении
  
  Все рабочие поверхности, соприкасающиеся с тестом, разрешены к применению в пищевой промышленности и изготовлены из современных материалов, обладающих отличными антиадгезионными свойствами:
• раскатывающие ролики - из полиэтилена высокой плотности
• боковые направляющие - из каплена
• поверхность закаточной плиты - транспортерная лен-та с рисунком поверхности «вафля»
  Безопасность персонала при работе и обслуживании обеспечивается наличием защитных устройств и системы блокировок:
• двух кнопок "Аварийный стоп", расположенных в зоне работы персонала
• защитного блокирующего устройства загрузочного бункера
• блокировочных выключателей, установленных на прозрачных откидных крышках узла раскатывающих валков
• Закаточная плита и защитное блокирующее устройство загрузочного бункера имеют возможность фиксироваться в поднятом состоянии для удобства очистки и обслуживания
• Прозрачные откидные крышки позволяют осуществлять визуальный контроль работы и облегчают доступ к узлу раскатывающих валков Многослойная бесшовная транспортерная лента от лучших европейских производителей обладает высокой изно-состойкость
• Конструкция конвейера исключает смещение транс-портерной ленты во время работы
  В комплект поставки включен ЗИП.

Восход (Россия). Гарантия: 12 мес.

1 Масса формуемых тестовых заготовок, кг 0,2 - 0,8 2 Влажность теста формуемых заготовок 39-44 % 3 Длина сформованных заготовок, мм, не более 400 4 Диаметр сформованных заготовок, мм, не более 65 5 Производительность, шт./ч, не более 2500 6 Ширина ленты конвейера, мм 440 7 Ширина и длина закаточной доски, мм 400×1000 8 Номинальная потребляемая мощность, кВт 1,5 9 Номинальное напряжение, В 3NPE ~ 380 10 Род тока, частота тока Переменный, 50Гц 11 Габаритные размеры, мм: – длина (длина с лотком) 1907 (2340) – ширина 708 – высота 1240 12 Масса, кг, не более 225