Характеристики
ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ • Общий объем 6 л. Чистый объем жидкости 4,3 л.
• 30-200 кг/ч.
ВИД ОБРАБОТКИ • Переработка влагосодержащих, сухих и жидких пищевых продуктов.
• Измельчение, мелкая нарезка и перемешивание мяса, рыбы, фруктов, овощей, лука,
петрушки, орехов, миндаля, пармезана, грибов, шоколада, сушеного хлеба и т.д.
• Приготовление ароматизированных масел, майонеза, десертов, фарша, пюре, паштетов,
панировочных сухарей и т.д.
СКОРОСТИ • 1500 об/мин (VCM-61). 1500 и 3000 об/мин (VCM-62). • Режим пульсации
прямого действия, позволяющий моментально переключить машину на скорость 1500 об/
мин (VCM-61 и VCB-62).
ТЕХ ХАРАКТЕРИСТИКИ • Одна фаза (VCB-61). Три фазы (VCB-62).
• Инновационный запатентованный режущий блок, обеспечивающий идеальный,
однородный результат переработки при минимальном повышении температуры продукта
и небольшом отделении жира и масла. • Запатентованная система скребков , не
позволяющая продуктам прилипать к внутренним стенкам чаши и крышки. • Для простоты
перемещения аппарат оснащен двумя прочными рукоятками.
МАТЕРИАЛЫ • Корпус из металла. • Чаша из нержавеющей стали. • Центральная втулка
режущего блока из алюминия, крышка и система скребков из эксклюзивного ксилекса,
обладающего высочайшей ударной и тепловой устойчивостью (115˚C). • Габариты (ШхГхВ)
310х450х480 мм, Мощность, 0.9 (VCB-61)/1.5 (VCB-62) кВт. • Вес 27.6 кг.
