Шкаф расстоечный MINIMAT GS 64M для 64 M/L производства WIESHEU (Германия)
Расстоечные шкаф предназначен для расстойки свежесформированых изделий, а также быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста.
Для подготовки теста, необходимо время для брожения и поднятия. Во время расстойки происходит процесс контролированного брожения теста, что увеличивает тестовую заготовку в 2-3 раза
50Гц, 9, 1А, 80 кг( нетто)