ТЕСТООКРУГЛИТЕЛЬ SOTTORIVA AS0

Тестоокруглитель предназначен для создания однородной тестовой структуры и частичного удаления диоксида углерода из нее, а также заделки поверхностных пор и придачи тестовым заготовкам шарообразной формы. Используется в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции.

SOTTORIVA" (Италия)

Габариты (ДхГхВ): 920x1000x1350 мм. Тестоокруглитель AS0 имеет механизм центральной регулировки желоба, позволяющий быстро перенастраивать его для работы с заготовками различной массы. Желоба имеют тефлоновое покрытие, обеспечивающее легкое передвижение заготовок и предотвращающее прилипание теста к ним. Оборудование оснащено двумя системами для подачи муки – по одной для каждого желоба. Данная модель округлителя совместима со всем тестоделительным оборудованием Sottoriva.Конструкция машины позволяет производить заготовки массой от 40 до 300 г. Тестоокруглитель дополнительно может быть оборудован конусом с тефлоновым покрытием и системой обдува заготовок, подающей холодный или теплый воздух. Напряжение: 220 В. Мощность: 0,74 кВт. Вес: 296 кг.