Конвекционная печь ITERMA PI-804I предназначена для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий на предприятиях общественного питания, а также в производственных цехах, деятельность которых связана с изготовлением гастрономических товаров.
Открывающаяся вперед дверца оснащена широким охлаждаемым стеклом, которое предоставляет возможность наблюдения за процессом приготовления без необходимости открывания двери. Корпус прибора выполнен из высококачественной нержавеющей стали. Конструкция устройства позволяет устанавливать его на расстоечный шкаф PR808 либо на подставку из нержавеющей стали.
Особенности:
Два вентилятора во внутренней камере
Ручное управление инжекцией пара
Ручное программирование времени остановки приготовления в диапазоне от 0 до 60 мин.
Внутреннее освещение галогенными лампами
Дополнительные характеристики:
Расстояние между уровнями: 75 мм
Характеристики
Подключение 380 В
Количество камер (подов) 1
Вместимость (уровней) 4
Количество уровней в одной камере 4
Формат емкостей GN 1/1, противни 600х400 мм
Размер гастроемкости 530x325 мм
Температурный режим от 30 до 270 °С
Мощность 3.8 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 670 мм
Высота 550 мм
