Пекарский шкаф ITFORNO ITF 664 EUD серии Bakery предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд в пекарнях и кондитерских, на предприятиях общественного питания и торговли. Открывающееся внутреннее стекло двери облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы работы:
Конвекция
Пар
Конвекция + пар
Предварительный разогрев
Особенности:
Ручной и программный режимы работы
99 программ в памяти, каждая по 4 шага
Таймер (от 0 до 120 минут)
10 уровней увлажнения
2 реверсивных вентилятора
Режим 1/2 скорости вентиляторов
Функция программирования выключения вентиляторов (статический режим без вентиляторов и ТЭНов)
Инжекторный впрыск пара
Охлаждаемая дверь с регулируемыми петлями
Магнитный датчик двери (остановка работы шкафа при ее открытии)
Разъем для термокерна (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)
Степень защиты: IPX3
Дополнительные характеристики:
Давление подключаемой воды: от 100 до 200 кПа
Жесткость подключаемой воды: от 0,5 до 5 °F
Расстояние при установке:
От левой стенки, минимум: 500 мм
От правой и задней стенок, минимум: 100 мм
Уровень шума, не более: 70 дБ
Совместимость:
Расстоечный шкаф ITF 1264
