Особенности
Газовая плита с духовым шкафом 700-й серии производства Apach (Итилия) модель APRG-77FG предназначена для оснащения горячих цехов для приготовления различных блюд.
Варочная поверхность газовой плиты APRG-77FG имеет четыре круглые горели из чугуна. Две горелки имеют мощность по 3,5 кВт, и две горелки - по 6 кВт. Решетки-упоры, устанавливаемые над горелками для размещения кухонной посуды, выполнены из чугуна. Жарочный шкаф имеет следующие внутренние размеры (мм): 560 (ширина), 660 (глубина), 310 (высота). Жарочный шкаф работает от природного и сжиженного газа, и имеет мощность 6 кВт. Печь имеет направляющие для гастроемкостей формата GN 2/1 . Дверца двухслойная утопленная для обеспечения хорошей теплоизоляции. Внутренняя камера, направляющие, внутренняя панель дверцы и ручка выполнены из нержавеющей стали.
Механическая панель управления размещена в верхней части плиты под горелками на передней панели. Для плавного изменения тепловой мощности горелок используются пять регуляторов раздельно для каждой горелки и для духовки, есть пьезоподжиг. Благодаря плавной регулировке нагрева, более точно удается подобрать режим приготовления для каждого блюда. Плита оснащена системой газ-контроля. Представляет собой устройство, автоматически прекращающее подачу газа в горелку, если огонь случайно погаснет или газ изначально не подожгли. Основными элементами системы являются: датчик наличия пламени (термопара) и клапан-отсекатель, перекрывающий газоподводящую трубку. Термопара, установленная около горелки, накаляясь от пламени, генерирует напряжение, с помощью которого клапан открывается. Когда пламя гаснет, температура термопары уменьшается, напряжение падает и клапан-отсекатель закрывает отверстие трубки подачи газа.
Газовая плита APRG-77FG является напольной моделью со следующими габаритными размерами (мм): 700 (ширина), 700 (глубина), 850 (высота) и весит 102 кг. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304, в качестве системы опор выступают 4 ножки. Устройство имеет общую газовую мощность 25 кВт и может работать от природного и сжиженного газа.
