Особенности
Котломоечная машина, производства COMENDA модель GFS 90, предназначена для автоматизации процесса мытья посуды и соответствия требованиям санитарных норм на предприятиях питания. Используется для мытья контейнеров, противней для выпечки, гастроемкостей GN, кастрюль, сковородок, транспортировочных термосов и другого кухонного инвентаря. Такуюмашину рекомендуется применять на крупных предприятияхобщественногопитания в моечных цехах. Размер используемых корзин - 510x610 мм. Простая электромеханическая панель управления с термометрами отображающими температуры мойки и ополаскивания. Котломоечная машина GFS 90 имеет 4 различных цикла мытья: • подносы, протвени (1-й цикл 90 секунд); • слегка загрязненные предметы (2-й цикл 120 секунд); • стандартные загрязненные предметы (3-й цикл 180 секунд); • сильно загрязненные предметы (4-й цикл 480 секунд). Автоматический цикл самоочистки позволяет поддерживать внутреннюю чистоту устройства и избежать риска распространения бактерий. Самодренаж насоса и котла облегчают, слив стоячей воде после длительного простоя. Внутри котломоечной машины COMENDA находится глубокий бесшовный бак с закругленными углами вместимостью 42 литров, конструкция которого препятствует скоплению грязи в местах сварки и изгибов. Для управления сливом и препятствия переполнению бака, служит автоматический клапан. Клапан защищен фильтром с отверстиями. Давление воды при процессе мойки поддерживает насос мощностью 1,5 кВт. Нагревательный элемент (ТЭН) в баке посудомоечной машины поддерживает воду горячей на уровне 55°C. Его мощность составляет 3 кВт. Бойлер вместительностью 7 литров обеспечивает идеальное качество мойки, поддерживая постоянно высокую температуру воды для ополаскивания на уровне 85°С. Мощность нагревательного элемента (ТЭНа) в бойлере составляет 6 кВт (при подключении к горячему водоснабжению 55°C) или 9 кВт (при подключении к холодному водоснабжению 15°C). Эффективная система ополаскивания (для данного класса посудомоек), которая использует всего 4 литра чистой горячей воды за цикл, что обеспечивает низкий уровень операционных затрат (энергия, вода, химические средства). Термостаты (всоответствии с требованиями НАССР)контролируют температуры воды впроцессе мойки и ополаскивания ипрепятствуют началу рабочего цикла принедостаточно нагретой воде. Дверца котломоечной машины двухслойная, что обеспечивает отличную тепло и шумоизоляцию. Габаритные размеры просвета (окно загрузки) в открытом состоянии составляют (мм): 510 (ширина), 610 (глубина), 500 (высота). Корпус, бак, коромысла, фильтры, направляющие и ножки изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, соответствующей всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Бойлер исполнен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304L, которая повышает защиту от негативного воздействия хлорированной воды. Коромысла расположены над и под корзиной, они съемные и взаимозаменяемые. На них расположены сопла для разбрызгивания и обеззараживания во время циклов мойки. Котломоечная машинаподключается к горячему водоснабжению. Длякачественной работыустройства необходимо выполнение следующихтребований по водоснабжению:рекомендуемая температура – 55°C (15°C); давление – минимум 500 кПа; жесткость – 7-14 °F. Диаметр подключения к водоснабжению 3/4". В стандартную комплектацию входят дозатор ополаскивающих средств. Дополнительно можно установить дозатор моющих средств (опция). Также есть возможность заказать и приобрести корзины, соответствующие разным типам кухонных принадлежностей, фильтры деминерализации, внешние смягчители воды и другие аксессуары COMENDA. Котломойка GFS 90 имеет напольное исполнение и следующие габаритные размеры (мм): 620 (ширина), 742 (глубина), 1495 (высота) и весит 90 кг. В качестве системы опор выступают 4 регулируемые ножки из нержавеющей стали. Устройство имеет общую мощность 7,5 / 10,5 кВт (при подключении к горячему / холодному водоснабжению) и работает от сети с напряжением 380 В / 220 В и частотой 50 Гц. В соответствии с европейскими стандартами интенсивность шума не превышает 70 дБ. Котломоечная машина COMENDA GFS 90 является моделью схорошей производительностью и относительноневысокими затратами поэнергии и водоснабжению. Простота в обслуживаниии управлении нетребует специального обучения обслуживающего персонала.Такая модельоснащена электроникой и применяется в магазинах,предприятиямиобщепита, отелями, чтобы вымыть как кухонный инвентарь,так и составныечасти применяемых Вами агрегатов.
