Грили-мангал Хоспер HJX 38 представляет собой закрытый гриль-мангал, работающий на основании системы регулируемой тяги.
Применение Грилей-печей от Josper позволяют существенно сократить расход древесного угля. Экономия по сравнению с традиционными барбекю и мангалами на открытом воздухе достигает 25 процентов - как правило, оборудование окупается уже в течение первого года эксплуатации. Конструкция угольных грилей имеет гарантию на эксплуатацию в течение 15-20 лет без специального обслуживания.
В качестве топлива в грилях-мангалах Josper используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовление пищи осуществляется на решетках, допускается одновременное использование не более двух решеток.
Угольные грили от Хоспер - единственное на рынке решение, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе (аналог "русской" или любой другой закрытой печки), к тому же приготовление пищи с помощью продукции Josper безопасно и просто.
Благодаря уникальной конструкции грилей-мангалов Josper, работающих на древесном угле, мясо, рыба, овощи получаются необыкновенно вкусными и ароматными.
Печи и грили от Хоспер - это высокое качество исполнения и европейская надежность.
Особенности
высокая температура поддерживается на стабильном уровне внутри рабочего объема гриля - повару не приходится работать вблизи открытого огня;
массивный чугунный колосник с регулируемым по высоте положением позволяет регулировать тепловой поток, попадающий на продукты, специальная механическая система перемещения колосника позволяет производить регулировку без излишних усилий;
сменная решетка специальной формы минимизирует попадание жиров на угли, наклонное положение позволяет жиру стекать в специальный накопитель, который легко очищается по мере заполнения, решетка поднимается для простой очистки гриля и розжига угля, специальные крюки позволяют менять решетки, не дожидаясь остывания;
печи снабжены выдвижным накопителем пепла;
благодаря нейлоновым колесам большого диаметра грили легко перемещаются.
для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе печи-гриль, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей;
искрогаситель изготовлен из высокоточного чугунного литья (толщина стенки 50 мм);
литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей;
конструкция грилей печей гарантирует их безопасную эксплуатацию при установке в закрытых помещениях.
Благодаря высоким температурам, время приготовления блюд в печах Josper очень мало: куриные ноги 3 мин. (7 кг, 2 решетки); большие куски говядины 6 мин. (7 кг, 2 решетки); картофель целиком 10 мин.
