Гриль мангал JOSPER HJX 50/M-BC

Испания

Гриль мангал JOSPER HJX 50MBC производства JOSPER (Испания) – это закрытый мангал, высокого качества и особой конструкции, гармонично сочетающий в себе функции гриля и печи. Данная модель, в настольном исполнении с подставкой для противней, рассчитана на заведения общественного питания вместимостью до 150 посадочных мест. Гриль работает на основании системы регулируемой тяги. В качестве топлива используется древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Благодаря внутренней теплоизоляции, данный гриль помогает существенно экономить расход угля, по сравнению с открытым. Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымоходе, и регулируемый чугунный колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей. Время розжига: около 40 мин. Расход угля в день: в среднем 16-20 кг. Автономная работа при 1 загрузке угля: 9 часов. Производительность в час: в среднем 110 кг. Температура приготовления пищи: от 250ºC до 350ºC. Мощность: 6 кВт. Размер решетки: 760х750 мм. Мощность вытяжки: 3500 м3/час. Максимальный поток дыма: 14 г/сек. Приготовление пищи осуществляется в закрытой печи на решетках (размер 760х750мм), при этом высокая рабочая температура позволяет тушить и жарить, избегая переваривания продукта. Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно огня. Наличие легкой и прочной передней дверцы, помогает повару избежать прямого контакта с огнем. Для измерения температуры на дверце установлен аналоговый термометр. Печь оснащена выдвижным накопителем пепла. Гриль прост в обращении и безопасен для эксплуатации в закрытых помещениях. В комплект Гриль мангал JOSPER HJX 50MBC входят: Заслонка дымохода Гриль-решетка 1 шт. Решетка для угля («колосник») Щипцы Josper Щетка металлическая для чистки Кочерга Нижняя заслонка с рукояткой Зольный ящик

Габариты Д х Ш х В, мм 930 х 960 х 985 Габариты в упаковке Д х Ш х В, мм 1010 х 1010 х 1155 Вес в упаковке, кг 333 Количество посадок до 150 мест