Электрический контактный гриль, производства Sirman (Италия) модель TOP M, используется для приготовления мяса, стейков, гамбургеров, рыбы с помощью непосредственного контакта продукта и разогретых поверхностей.
Гриль имеет одну сплошную рабочую поверхность, делящуюся в свою очередь на гладкую и рифленую. Данная модель не имеет верхних прижимных плит. Рабочая секция гриля TOP M изготовлена из обработанного чугуна, стойкого к окислению и воздействию кислот и солей. Полезная площадь рабочей области имеет размер 500х255 мм. Армированные нагревательные элементы прилегают вплотную к плитам, что положительно сказывается на их тепловой проводимости. Благодаря одновременному нагреву нижней плиты продукт обжаривается равномерно. Рабочая поверхность имеет максимальную прочность и долговечность, также ее довольно легко чистить.
Корпус контактного гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Температура нагрева гриля варьируется в пределах от 0 до 300 °С. Несмотря на небольшие габариты (мм): 515 (ширина), 435 (глубина), 170 (высота) и вес 18 кг, гриль обладает хорошей производительностью работы. Прибор питается от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Его мощность составляет 1,8 кВт. Гриль поставляется в упаковке с габаритами (мм) 560 (ширина), 430 (глубина), 270 (высота) и весом 20 кг.
Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены два поворотных тумблера для регулирования температуры нагрева рабочих поверхностей и два световых индикатора, гаснущих в случае достижения поверхностью заданной температуры. Модель может дополнительно комплектоваться механическим таймером. Прижимной гриль TOP M устанавливается на 4-х резиновых ножках, которые регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности.
Электрический контактный гриль Sirman TOP M отлично подходит для непрерывной работы. Модель очень проста в эксплуатации, сочетает в себе компактность и быстродействие. Есть возможность одновременного использования рабочих поверхностей по отдельности.
