ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ APACH A82/4RU D

Конвекционная печь отлично подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов и блюд. С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускорится, что позволит оптимизировать работу профессиональной кухни.

Преимущество оборудования заключается в том, что конвекционная печь дает возможность выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия самого высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере.

"APACH" (Италия)

Габариты (ДхГхВ): 800x760x535 мм. В данной модели 4 ур., 2 реверс. мотора, цифровое упр., 10 прогр., автомат. или ручное управление увлажнением, Противень 2х600х400мм в комплекте. min температура составляет 30°С. А max температура составляет 280°С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм. Для удобства использования важно, что конвекционная печь APACH A82/4RU D позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции. В предлагаемой модели также есть наличие пароувлажнения, благодаря чему поверхность выпекаемых изделий становится блестящей. При этом стоит отметить, что во время любой обработки качество блюд остается на высоком уровне. И, что немаловажно, конвекционная печь отличается простотой в обращении, система управления – электронная. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Система автоматической очистки камеры нет. Напряжение: 380 В; Мощность: 3,2 кВт. Вес: 67 кг.