Встраиваемый мармит для вторых блюд, производства фирмы ТЕХНО-ТТ (Россия) серии «ВИОЛА» модель МВ-1120М1, предназначен для поддержания первых и вторых блюд в горячем состоянии. Тепловые мармиты устанавливаются на предприятиях общественного питания, в ресторанах и заведениях быстрого питания. Использование мармитов не только дает ощутимую экономию электроэнергии, но и позволяет сохранить блюда в превосходном состоянии без изменения их вкусовых качеств.
МВ-1120М1 предназначен для монтирования в тепловую линию раздачи. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали. Данная модель рассчитана на подогрев шести гастроемкостей формата GN 1/2. Ванна отличается прочностью и долговечностью, хорошо поддается чистке. Встраиваемый мармит ТЕХНО-ТТ обеспечивает продавцу максимальный доступ к выкладываемым продуктам. Модель представляет собой теплоизолированный короб, ограничивающий подогреваемый объем. Специальная конструкция нагревательных элементов позволяет снизить потребление электроэнергии за счет минимальной теплопотери и сократить время, требуемое для достижения нужной температуры. Максимальная рабочая температура мармита составляет +85 °C. Данная модель работает по принципу паровой бани, позволяя тем самым не только поддерживать готовые блюда в горячем состоянии, но и сохранять в них все питательные элементы и полезные вещества.
Корпус встраиваемого мармита МВ-1120М1 изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Данная модель оборудована верхней полкой с подсветкой и защитным стеклом (органическое или кремниевое стекло). Оборудование имеет следующие размеры (мм): 1120 (ширина), 600 (глубина), 800 (высота). Вес мармита составляет 33 кг. Данная модель работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.
Встраиваемый мармит МВ-1120М1 позволяет долгое время держать готовые продукты в теплом или горячем состоянии, а также сохранять все витамины и полезные элементы, содержащиеся в них.