Аппарат пароварочный FUTURA SE24 3460871

Однокамерный пароварочный аппарат предназначен для варки на пару мяса, рыбы, овощей, а также служит для подогрева различных кулинарных изделий.

"HACKMAN" (Финляндия)

В данной модели применяется бойлерная система парообразования, которая включает в себя парогенератор. Работа оборудования обусловлена тем, что вода под давлением заливается по водопроводной магистрали в бойлер, где закреплен ТЭН. В процессе работы вода закипает и в виде пара через специальный клапан порционно поступает в рабочую камеру, где за уровнем влажности и скоростью подачи следит датчик влажности

Габариты (ДхГхВ): 720х795х1430 мм. Устройство имеет 4 основных рабочих режима: • Варка на пару (65 - 95 °C); , • Варка на пару (100 °C); • Варка под давлением 1,0 бар (120 °C); • Варка под давлением 0,5 бар (110 °C). Рабочая камера вмещает в себя 8 гастроемкости формата GN 1/1-65 мм (на каждом уровне помещаются гастроемкости высотой до 65 мм) или 6 гастроемкости формата GN1/1-100 мм (на каждом уровне помещаются гастроемкости высотой до 100 мм). На фронтальной стороне корпуса расположена электронная панель управления. Панель управления представлена в виде пленочно-контактной клавиатуры, позволяющей изменять режимы работы, регулировать температуру в камере, задавать время готовки и время отсрочки начала приготовления и многое другое. Напряжение: 380 В. Мощность: 24 кВт. Вес: 234 кг.