Особенности
Комбинированный центральный шведский стол, производства ENOFRIGO (Италия) модель DOPPIO 2000, предназначен для временного сохранения блюд в охлажденном и подогретом состоянии, а также для их выкладки и последующей реализации в банкетных залах и столовых. Широко используется различными кафе, ресторанами и другими предприятиями общественного питания. Использование данной модели не только дает ощутимую экономию электроэнергии, но и позволяет сохранить блюда в превосходном состоянии без изменения их вкусовых характеристик. Шведский стол устанавливается отдельно на предприятиях общественного питания или в линиях раздачи столовых самообслуживания.
Данная модель рассчитана на охлаждение шести гастроемкостей формата GN 1/1, подогрев трех гастроемкостей формата GN 1/1 и выкладку продукции, не требующей термической обработки на нейтральную поверхность. Полезная площадь рабочей поверхности составляет (мм): 262 (ширина), 194 (глубина), 148 (высота). Охлаждение в данной модели происходит за счет встроенного холодильного агрегата, работающего на хладагенте R404А, что не только позволяет достичь требуемых результатов, но и сохранит все питательные элементы и полезные свойства блюд. Холодильные и нагревательные элементы расположены снаружи ванн. Также данная модель оборудована двумя верхними полками, которые расширяют функциональные возможности шведского стола. Верхняя полка оборудована защитным стеклом. Также данная модель стола оснащена интегрированным освещением, за счет которого выставляемые продукты будут выглядеть более натурально и аппетитно.
Комбинированный шведский стол DOPPIO 2000 представляет собой конструкцию из высококачественного дерева цвета «темный орех», состоящую из двух основных элементов - нейтральных полок и рабочей поверхности для выкладки. Нейтральные полки позволяют увеличить полезную площадь шведского стола, а также правильно и экономно разместить кухонный инвентарь и продукты. Шведский стол DOPPIO 2000 оборудован удобными направляющими для подносов, стилизованными под мрамор. Данная модель имеет плавную регулировку охлаждаемых камер +2..+7 °C и подогреваемых +30..+80 °C, осуществляемую электронным термостатом. Ванна данной модели имеет отличную прочность и долговечность, а также ее очень легко чистить.
Ванна DOPPIO 2000 полностью выполнена из нержавеющей стали AISI 304, не подверженной к коррозии. Вес изделия 615 кг, а габаритные размеры составляют (мм): 2620 (ширина), 1940 (глубина), 1480 (высота). Благодаря сглаженным краям стол хорошо поддается гигиенической мойке и чистке. DOPPIO 2000 работает от сети напряжением 220 В и частотой 50 Гц. Энергопотребление устройства составляет 2.97 кВт*ч/сутки.
Стол имеет напольное исполнение. Все конструктивные элементы шведского стола DOPPIO 2000 выполнены из высококачественных и проверенных материалов, которые соответствуют всем стандартам и нормам гигиены, а также гарантируют максимально долгий срок службы.
Все функциональные возможности шведского стола DOPPIO 2000 делают его востребованным оборудованием для всех предприятий питания и торговли. Данная модель представляет собой оптимальное соотношение цены и качества.
