Этот мясорыхлитель предназначен для обработки свинины, говядины и других видов мяса, а также рыбы и птицы. Консистенция обработанного с использованием такого оборудования мяса становится рыхлой, что дает возможность не только ускорить и упростить процесс приготовления различных мясных блюд, но также придает им особенно нежный вкус, делая мясо сочным и мягким.
Производитель
"KONETEOLLISUUS" (Финляндия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 396х430х399 мм.
Использованный материал корпуса – нержавеющая сталь, что делает применение такого оборудования весьма продолжительным.
Производительность: 1200 порций/час.
Подача мяса на ножи сконструирована таким образом,
чтобы исключить опасность травмирования пальцев рук.
Мотор мгновенно останавливается автоматически в случае даже незначительного смещения защитной крышки ножей тендерайзера.
Прочный корпус тендерайзера изготовлен из нержавеющей стали.
Шнек и зубчатая передача механизма вращения помещена в масло.
Дополнительная смазка не требуется
Валы снабжены шарикоподшипниками.
Тендерайзер легко чистить.
74 ножа расположены в 24 параллельных ряда на 2 валах.
Одновременно острия ножей, общим количеством 888,
разрыхляют мясо, придают ему ровную толщину и при необходимости скрепляют пласты сложенных вместе разных видов мяса.
Напряжение: 380 В. Мощность: 0,37 кВт. Вес: 36 кг.
