Мармит для вторых блюд с системой влажного обогрева, предназначен для кратковременного сохранения в горячем состоянии и подогрева до необходимой температуры вторых блюд в гастроемкостях, их демонстрации и раздачи потребителю . Мармит работает в автоматическом режиме. Терморегулятор обеспечивает поддерживание заданной температуры воды (до 100 °С ) в ванне, а также защищает мармит от сухого хода . Размеры ванны позволяют устанавливать на мармит гастроёмкости, глубиной до 200мм. Под ванной мармита расположен технологический отсек (объём 460 дм3, площадь пола – 1м2, для хранения инвентаря и т.п.), закрываемый 3-я дверками. Гастроемкости в комплект не входят.
Производитель
Тулаторгтехника (Россия)
Характеристики
Рабочий диапазон: +20 - +60 °С
Потребляемая мощность: 4,03 кВт
Напряжение: 220 В
Габариты: 1500х1140х1240
Габариты в упаковке: 1675х940х1020
Вес нетто: 120
