Особенности
Электрический котел, производства Electrolux (Италия) модель E9BSEHINF0, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Главной особенностью данного вида варочного оборудования является возможность установки необходимого режима нагрева и доведения блюда до кипения, после чего степень нагрева будет автоматически снижаться.
Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 60 л. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла при помощи пара с максимальной температурой 110°С.
Емкость котла выполнена из нержавеющей стали AISI 316. Чаша диаметром 420 мм имеет высокую прочность, а благодаря скругленным углам ее довольно легко чистить. Крышка котла сделана из нержавеющей стали, ее легко и удобно открывать/закрывать с помощью ручки, выполненной из термостойкого материала.
Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали с покрытием Scotch Brite. Благодаря эффективной технологии нагрева и надежной изоляции котла тепло продукту передается равномерно, тем самым препятствуя его прилипанию к основанию и стенкам чаши. Данная модель имеет следующие размеры (мм): 800 (ширина), 930 (глубина), 850 (высота) и вес – 115 кг. Прибор работает от трехфазной сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Мощность аппарата равна 9,4 кВт
Аппарат оснащен механической панелью управления, на которой расположен поворотный тумблер для управления нагревом, поворотный тумблер для управления давлением пара, два световых индикатора и манометр. На фронтальной части находится дренажный кран для слива воды из пароводяной рубашки. Котел оснащен клапанами подачи холодной и гарячей воды.
Котел E9BSEHINF0 также оборудован температурным предохранителем, который поможет обезопасить его от перегрева. Предохранительный термостат не допустит нагрева котла в случае, если в нем нет воды, а защитный клапан позволит избежать избыточного давления пара внутри чаши. Котел имеет напольное исполнение и монтируется на 4-х ножках из нержавеющей стали высотой 50 мм. Ножки регулируются по высоте для возможности установки оборудования на неровные поверхности. Модель имеет уровень влагозащиты по стандарту IPX5.
