Газовый лавовый гриль используется для приготовления мяса, стейков, гамбургеров, рыбы с помощью непосредственного контакта продукта и разогретой поверхности.
Производитель
"HEIDEBRENNER" (Германия)
Особенности
Отличительной особенностью всех лавовых грилей является то, что теплота продукту передается не непосредственно через нагрев поверхности ТЭНами или горелками, а с помощью специальных лавовых камней. Аппарат имеет одну сплошную рифленую рабочую поверхность из чугуна. Газовые горелки расположены под съемными коробами, наполненными лавовыми камнями.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 1200х750х850 мм.
Корпус лавового гриля изготовлен из пищевой нержавеющей стали.
Прибор работает на природном и сжиженном газе.
По периметру (с 3 сторон) жарочной поверхности установлен специальный защитный бортик из нержавеющей стали, высотой 100 мм.
Аппарат оснащен механической панелью управления, на которой расположены три поворотных тумблера (для каждой из зон) для регулирования температуры нагрева рабочей поверхности и три световых индикатора, которые гаснут, когда поверхность достигает заданной температуры. Кроме того, гриль оборудован термоэлектрической защитой от утечки газа, пьезозажиганием и автоматическим газовым запальником.
Общая мощность лавового гриля составляет 31,2 кВт. Вес: 150 кг.
