Конвекционная печь лучшим образом подойдет для выпечки различных изделий из теста, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей. С использованием этого профессионального оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни.
Производитель
"APACH" (Италия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 750x685x520 мм.
min температура составляет 30°С. А max температура составляет 280°С. Оптимальный размер гастроемкости – 600х400. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 75 мм (4 уровня). Весьма удобно, что конвекционная печь APACH A8/U позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия отменного качества, при этом равномерность пропекания обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд в конвекционной печи был максимально комфортен, в рабочей камере есть внутренняя подсветка. Дополнительно есть наличие конвекции. В предлагаемой модели также есть наличие пароувлажнения. Система управления – электромеханическая. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь.
Напряжение: 230 В; Мощность: 3,6 кВт. Вес: 62 кг.
