Эта коптильня FM 2 производства ROLLER GRILL является разновидностью профессионального оборудования, предназначающегося для быстрого копчения рыбы, мяса, кроме того других продуктов. Конструкция данного аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. При этом обработка благодаря использованию данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения. В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, благодаря чему параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи. Заявленные производителем габариты коптильни FM 2: длина – 715 мм, глубина – 410 мм, высота – 200 мм. Исполнение коптильни отвечает стандартам качества. В предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь, благодаря чему обеспечивается долговечность эксплуатации, а также абсолютно исключается возможность возникновения ржавчины и сводится к минимуму вероятность пригорания блюд в процессе приготовления. И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Эта модель, коптильня FM 2, не только качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
