Пищеварочный котел является разновидностью кухонного оборудования, предназначенного для приготовления первых и вторых блюд, гарниров, соусов, различных напитков и многого другого.
Производитель
"KOVINASTROJ" (Словения)
Особенности
Натуральный вкус и пищевые свойства блюд сохраняются за счет того, что при обработке пища подвергается косвенному обогреву – то есть конструкция котла предполагает двойные стенки, между которыми находится жидкость, выполняющая роль теплоносителя, под воздействием этого тепла и происходит приготовление продуктов. В модели EK-T9/150-O есть кран для залива воды. Также есть и клапан сбрасывания избыточного давления. И, что немаловажно, предлагаемый вашему вниманию пищеварочный котел отличается простотой в обращении, система управления – электромеханическая. Для удобства использования предусмотрен опрокидываемый механизм, дающий возможность не только без труда выгружать уже приготовленную продукцию, но также существенно облегчает процесс мытья котла.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 800х900х900 мм. Объем: 150 л. Парогенератор: есть. max температура 120 °С. Клапан сбрасывания избыточного давления - есть. Бортик рабочей поверхности - нет. Материал корпуса - нержавеющая сталь. Напряжение: 380 В. Мощность: 18,6 кВт. Вес: 113 кг.
