Сковорода опрокидывающаяся Тулаторгтехника СЭСМ-0,25ЛЧ (новая ручка) предназначена для эксплуатации на кухнях предприятий общественного питания для жарения основным способом и во фритюре, для тушения, припускания, пассерования, а так же для приготовления на пару мясных, рыбных, овощных блюд и кулинарных изделий.
Производитель
Тулаторгтехника (Россия)
Особенности
Плавное регулирование и автоматическое поддержание температуры пода производится регулятором на лицевой панели сковороды
Крышка выполнена из нержавеющей стали
Оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении
Чаша сковороды выполнена из чугуна
При наклоне чаши на угол более 12° от горизонта, нагревательные элементы отключаются
С помощью винтового механизма наклона, чаша наклоняется на угол необходимый для выгрузки продукта
Время разогрева пода чаши до 300 °С, не более: 35 мин
Характеристики
Опрокидывание ручное
Площадь пода чаши 0.28 м2
Объем чаши 40 л
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 6 кВт
Ширина 800 мм
Глубина 800 мм
Высота 850 мм
Вес (без упаковки) 130 кг
Страна-производитель Россия