Конвекционные печи Gierre, используются для выпечки мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку в расстоечном шкафу.
Именно поэтому расстоечный шкаф так востребован в качестве технологического оборудования закусочных, буфетов, мини пекарни, кафе с подачей блюд несложного приготовления, пиццерий и столовых самообслуживания.
Шкаф расстроечный напольный Gierre для печей FEV предназначен для расстойки хлебобулочных изделий. Изготовлен из нержавеющей стали, стеклянные дверцы.
Ручное пароувлажнение.
Характеристики
Температурный режим до 90 С
Количество противней - 10
Размер противней 600х400 мм
Источник питания: 220V(1ph) 50-60Hz
Потребляемая мощность, кВт: 1.4
Габариты: 970x900x725mm
Вес кг: 75
