Встраиваемый мармит для вторых блюд, производства фирмы ТЕХНО-ТТ (Россия) серии «ВИОЛА» модель МВ-1120Б, предназначен для поддержания температуры и временного хранения готовых блюд. Данная модель позволяет сохранять готовые порционные блюда в свежем и горячем виде на протяжении долгого времени до момента их реализации.
Данная модель используется для хранения различных блюд, включая картофельное пюре, макаронные изделия, каши и супы. МВ-1120Б предназначен для монтирования в тепловую линию раздачи. Мармит имеет одну ванну из нержавеющей стали. Данная модель рассчитана на подогрев шести гастроемкостей формата GN 1/2 глубиной до 200 мм. Ванна отличается прочностью и долговечностью, а также ее очень легко чистить. Встраиваемый мармит ТЕХНО-ТТ обеспечивает продавцу максимальный доступ к выкладываемым продуктам. Модель представляет собой теплоизолированный короб, ограничивающий подогреваемый объем. Специальная конструкция нагревательных элементов позволяет снизить потребление электроэнергии за счет минимальной теплопотери. Также это позволяет сократить время, требуемое для достижения нужной температуры. Максимальная рабочая температура мармита составляет +85 °C. Данная модель работает по принципу паровой бани, что не только позволяет держать готовые блюда в горячем состоянии, но и сохранять все питательные элементы и полезные свойства блюд.
Корпус встраиваемого мармита МВ-1120Б изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального оборудования. Даная модель имеет размеры (мм): 1120 (ширина), 600 (глубина), 250 (высота). Вес мармита составляет 30 кг. Данная модель работает от сети с напряжением 220 В и частотой 50 Гц.
Встраиваемый мармит МВ-1120Б является востребованным компонентом современных линий раздач. Он позволяет долгое время держать готовые продукты в теплом или горячем состоянии и сохранить все витамины и полезные элементы этих продуктов.
