Тестозакаточная машина FORMA производства JAC (Франция) представляет собой вертикальную тестоформовочную машину для формирования изделий из теста (батон, багет), предназначенную для профессионального применения в хлебопекарнях.
Модель FORMA позволяет также производить заготовки плоского хлеба и других его особых разновидностей (пита, лаваш, пицца, пирожки). Открытие дверцы под загрузочным желобом превращает формовочную машину в раскаточную машину для лепешек.
Вес тестовых заготовок, мин/ мак – 50/1200 гр
Максимальная производительность – 1200/час
Особенности:
3 валика прокатки
Точные и удобные рычаги регулировки (длина тестовой заготовки и толщина предварительной раскатки)
Конвейер для выхода плоских типов изделий
Место для записи настроек (памятки стираются сухой тряпкой)
Выдвижная полка-пенал
Рукоятки для транспортировки
Тестозакаточная машина FORMA может быть установлена на подставку или на автоматический ленточный конвейер типа TRF (для вывода готовой продукции).
Характеристики
Габариты Д х Ш х В, мм 962 х 830 х 708
Вес, кг 230
Напряжение, В 380 В
Мощность, кВт 1,1