БАЛЛАДА-2006 - тепловая витрина

Тепловая витрина (ТВ) предназначена для поддержания в горячем состоянии различных продуктов, жидких блюд (подливы, соусы, гарниры), а также хлебобулочных изделий, выкладываемых на решетчатую полку. ТВ полностью изготовлена из нержавеющей стали.Нагрев в ТВ осуществляется паровлажной средой, создаваемой двумя ТЭНами и выкипающей водой в ванночках, расположенных на дне витрины. Для размещения блюд предусмотрены две гастроемкости GN 1/1 (530х325х40) и съемная полка-решетка.Закладка и раздача продуктов производится через раздвижные стеклянные двери.Внутри витрина освещается двумя галогеновыми лампочками напряжением 12 V. Температура, °C+70 (в гастроемкостях) / +40 (на полке)