Доля российских производителей в розничных продажах рома за первые пять месяцев 2025 года увеличилась более чем вдвое и превысила 60% - за счёт этого ром стал самой быстрорастущей категорией крепкого алкоголя.   В январе-мае 2025 года на произведенный в России ром пришлось 62,3% продаж в категории, следует из данных участников алкогольного рынка, на которые ссылается « ...

Госдума приняла в третьем чтении поправку в Налоговый кодекс РФ, повышающую порог годовой выручки общепита для освобождения от НДС.   Согласно внесённому правительством законопроекту № 835237-8, порог выручки повышается с 2 млрд до 3 млрд рублей. От НДС будут освобождены услуги общественного питания, оказываемые через рестораны, кафе, закусочные, буфеты и аналогичные объекты, а также ...

Росалкогольтабакконтроль подвёл итоги работы по пресечению незаконного производства и алкоголя в первом полугодии 2025 года.    Всего, по данным службы, за полгода было изъято 3,5 млн литров этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.   Объём уничтоженной продукции достиг 4,4 млн литров - в этот объём входит и ранее изъятая продукция.   ...

Почти половина россиян хотели бы открыть свой бизнес в сфере общественного питания, при этом самым желанным форматом бизнеса стал бар. Такие результаты показал опрос, проведённый  сервисом для автоматизации документооборота DocsInBox и исследовательским центром «Позиция».   Открыть своё заведение общепита хотели бы 49% опрошенных. Наиболее востребованным форматом для ...

Роскачество начинает восьмое по счёту исследование «Винный гид России». На совещании, ознаменовавшем старт работы, обсудили изменения в оценке, которые произойдут в 2025 году.   Для оценки закупщики Роскачества приобретают образцы вина в обычных розничных сетях. Образцы оцениваются по 100-балльной шкале, принятой Международной организацией винограда и вина. В этом году ...

По оценкам комитета по промышленной политике, инновациям и торговле, под критерии реестра ресторанов могут не попасть 200-300 заведений общественного питания, расположенных в многоквартирных домах Санкт-Петербурга. Участники рынка полагают, что не вписавшихся в критерии может быть до 70%.   Как заявил глава комитета Александр Ситов в интервью ТАСС, всего в городе находятся ...

Министерство финансов внесло уточнения в описание возможных способов утилизации изъятых из незаконного оборота алкоголя, а также сырья, тары, ФСМ и прочих компонентов для производства контрафакта.   Согласно приказу Минфина России от 2 июня 2025 г. № 68н, при уничтожении алкогольной продукции, сырья и полуфабрикатов будут применяться слив на очистных сооружениях, сжигание или ...

Министерство финансов предложило установить до 1 апреля 2027 года мораторий на выдачу новых лицензий на производство, хранение и поставку этилового спирта, в том числе фармацевтической субстанции.    Эти предложения рассматривались на заседании комиссии правительства по законопроектной деятельности. Они были внесены ко второму чтению депутатского законопроекта ...

Прошлый год показал рост интерес российского потребителя к премиальному пиву. В целом за год при общем увеличении розничных продаж на 6%, премиальный сегмент, по данным Nielsen, вырос в объемном выражении на 15%. К премиальным продуктам, согласно Nielsen, относятся товары с ценой выше средней по категории на 15% и более.     Компания «Объединенные Пивоварни» ...

Глава Росалкогольтабакконтроля Игорь Алёшин рассказал, что служба связывает снижение потребления алкоголя, прежде всего крепкого, не с вводимыми ограничениями его продажи, а с общими трендами развития рынка.    Отвечая на вопрос о росте потребления пива на фоне сокращения потребления крепкого алкоголя, Алёшин связал это с повышением цен на крепкий алкоголь из-за роста акцизов ...