Стрейнер (барное ситечко) (англ. strainer - фильтр, сито) — это инструмент бармена, предназначенный для отсеивания крупных частиц, таких как лед или кусочки фруктов, при переливании коктейля из шейкера в бокал. Стрейнер состоит из металлической пластины с перфорацией и натянутой по периметру пружины. Так же на пластине делают от двух до четырех дополнительных выступов, для фиксации на бокале.Стрейнер - специальное приспособление с ситечком для процеживания коктейлей.барное ситечко. Используются для удаления из напитка кусочков льда, семечек или кусочков фруктов при разливе готового напитка в бокалы.

41.Коктейль Espresso Martini (Эспрессо Мартини)

 Коктейли на основе кофе были известны ещё в Древней Греции и упоминаются в великом произведении Гомера «Одиссея». Неизвестно, дошли ли до нас какие-либо рецепты из тех времён, однако коктейль Эспрессо мартини, безусловно, является довольно старым напитком. С тех пор как в Европу стали привозить кофейные зёрна, в самых разных заведениях придумывали различные рецепты, в которых ...

Подробнее...

8.Коктейль Whiskey Sour (Виски Сауэр) Видео

Виски Cауэр (Whiskey Sour)- это один из тех коктейлей с которых все начиналось. Автором этого коктейля признано считать Джерри Томаса (Jerry Thomas) знаменитого американского бармена, отца американской миксологии, выдающегося популяризатора коктейлей, за его новаторства, принесенные им в миксологию, он заслужил прозвище «Профессор». О его выдающихся способностях говорит тот факт, что ...

Подробнее...