Данный пароконвектомат XV 893 производства UNOX предназначен для разных методов кулинарной обработки – варки на пару, жарения и тушения. Этот аппарат по-сути заменит сразу несколько устройств на кухне.
Представленный в каталоге iPelican пароконвектомат XV 893 имеет следующие габариты: длина – 860 мм, глубина – 900 мм, высота – 1277 мм. Заявленный вес нетто данной модели 112 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата XV 893, - 12. Оптимальный размер гастроемкости составляет GN 1/1-65 -. При этом заданное расстояние между направляющими составляет 67 мм.
Что касается температурного диапазона предлагаемого вашему вниманию пароконвектомата, то max температура не превышает 260 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Не лишним будет отметить, что пароконвектомат XV 893 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, а качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Предусмотренная в пароконвектомате XV 893 система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Заявленный цвет корпуса – серебристый. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь. Необходимая для стабильной работы оборудования электрическая сеть: напряжение – 380 В, частота тока – 50/60 Гц, мощность – 15.8 кВт.
Характеристики
габариты
длина
860 мм
глубина
900 мм
высота
1277 мм
принцип парообразования
инжекторный впрыск
энергоноситель
электричество
уровней
12
размер гастроемкости
GN 1/1-65
min температура
30 °С
max температура
260 °С
наличие конвекции
есть
наличие пароувлажнения
есть
расстояние между направляющими
67 мм
система автоматической очистки камеры
нет
устройство самоотчистки парогенератора
нет
душирующее устройство
нет
подсветка
есть
вкатная тележка
нет
температурный щуп
нет
материал корпуса
нержавеющая сталь
материал дверей
стекло
материал рабочей камеры
нержавеющая сталь
сенсорная панель
нет
система управления
электромеханическая
тип установки
настольная
электрическая сеть
напряжение
380 В
частота тока
50/60 Гц
мощность
15.8 кВт
стандарт
European
цвет
серебристый
вес нетто
112 кг
