МЯСОРУБКА SIRMAN MASTER 90 HP 7

Мясорубка, производства SIRMAN (Италия) модель MASTER 90 HP 7, предназначена для изготовления фарша. Мясорубка является одним из важнейших вспомогательных инструментов повара при приготовлении мясных блюд и не только, а также представляет собой неотъемлемую часть кухни даже в самом небольшом заведении. Установка мясорубки осуществляется в мясных, рыбных и птицегольевых цехах, а также в цехах по приготовлению полуфабрикатов. Мясорубка располагается на производственных столах или на холодильных столах с рабочими поверхностями для возможности кратковременного хранения фарш

Sirman (Италия)

Отличительной чертой данной мясорубки является наличие двух независимых двигателей, обеспечивающие долгий эксплуатационный срок и экономию электроэнергии. Один мотор предназначен для приведения в действие замешивающей насадки и имеет мощность в полторы лошадиные силы. Второй мотор имеет мощность в семь лошадиных сил и предназначен непосредственно для рубки мяса. Моторы оснащены защитой от попадания влаги и воды.

Габариты (ДхГхВ): 720х1020х1460 мм. Производительность до 1100 кг/ч; Фаршемес объем 120 л. Даная модель мясорубки оснащена электромеханической панелью управления, которая выполнена из нержавеющей стали, включает в себя систему старта и имеет функцию обратного хода, что позволяет размалывать даже жесткие или замороженные куски мяса. Количество мяса, остающееся в горловине 50-90 г Толкатель изготовлен из нержавеющей стали. Возможен быстрый демонтаж без инструментов горловины и ручки. Имеется предохранительный микровыключатель на крышке и горловине. Автономное открытие крышки, управляется воздушными поршнями. Напряжение: 380 В. Мощность: 5,14 кВт. Вес: 189 кг.