Планетарные миксеры SIGMA (Италия) являются наиболее востребованными для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Планетарные миксеры SIGMA уникальны тем, что могут использоваться для замеса дрожжевого, слоеного, заварного, белкового, бисквитного теста, а также идеально подходят для взбивания сливок, так как максимальная частота вращения месильного органа составляет 544 оборота в минуту. Семь скоростей вращения месильного органа миксера позволяют подобрать оптимальные режимы замеса для различных видов теста и крема и обеспечивают высочайшее качество производимого замеса.
Планетарные миксеры серии CHEF миксеры оснащены электронным вариатором на 6 скоростей вращения месильного органа миксера, который позволяет подобрать оптимальные режимы замеса для различных видов теста и крема и обеспечивают высочайшее качество производимого замеса. Миксеры имеют удобную конструкцию для чистки. Все рабочие органы - дежа и насадки изготовлены из нержавеющей стали. Корпус миксеров может быть изготовлен как из крашенного металла, так и из нержавеющей стали (индекс - INOX). В комплекте поставляются насадки - венчик, крюк, лопатка.
