Пароконвектомат отлично справляется с выпеканием, жарением, приготовлением продуктов гриль, варкой на пару, тушением, бланшировкой, пошированием и многим другим, связанным с приготовлением пищи.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Особенности
В пароконвектомате OEB 10.10 E/TOUCH система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Сенсорная панель.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 932х805х1120 мм.
Размер гастроемкости: GN 1/1-65.
min температура 30 °С, а max температура 250 °С.
Расстояние между направляющими: 68 мм.
Нет системы автоматической очистки камеры.
Есть подсветка, температурный щуп.
Напряжение: 380 В. Мощность: 19,9 кВт. Вес: 175 кг.
