Пароконвектомат используется для разных способов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Данный аппарат фактически полностью заменит несколько устройств на кухне.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 932*805*1120 мм.
оличество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 11. Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-65. При этом заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет – 68 мм.max температура не более 260 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренная в пароконвектомате OES 10.10 система управления – электронная. Так, в предлагаемой модели материал корпуса – нержавеющая сталь. Использованный при изготовлении материал рабочей камеры - нержавеющая сталь.
Напряжение: 380 В. Мощность: 19,8 кВт. Вес: 165 кг
