Пароконвектомат оптимален для разнообразных методов кулинарной обработки – тушения, выпекания, жарения и др.
Производитель
"Convotherm" (Германия)
Особенности
Пароконвектомат имеет электронное управление; инжекторный способ парообразования.
Характеристики
Габариты (ДхГхВ): 515х599х627 мм.
6 уровней гастроемкостей GN, 2/3, расстояние между направляющими 68 мм.
Возможность программирования (250 программ из 20 этапов);
Панель управления: электронная.
Принцип парообразования: инжектор.
Напряжение: 380 В. Мощность: 5,7 кВт. Вес: 48 кг.